Mi nombre es Gabriel de Carvalho.
Soy nutricionista y farmacéutico bioquímico, introduciendo la NUTRICIÓN FUNCIONAL en Brasil en 1999. Soy orador nacional e internacional, fundador y director de INA - Advanced Nutrition Institute, fundador, ex presidente, presidente honorario y actual vicepresidente de IBNF - Institute Nutrición Funcional Brasileña.
Estoy orgulloso de ser parte de la historia de la nutrición en Brasil. En 1999, ANVISA regulaba los "alimentos funcionales" y, en el mismo año, lancé un concepto mucho más avanzado a través de mi primer curso, que comenzó el 23 de octubre de 1999. Me gradué hace poco más de un año. Es inexplicable cómo sucedió todo, pero con el apoyo de la familia y mucha pasión, comenzó la historia de la NUTRICIÓN FUNCIONAL en Brasil. En ese momento, no tenía idea de eso. Solo hice lo que mi corazón me dijo que hiciera. A partir de ese día, mi vida y la de miles de personas cambiarían para siempre.
Desde entonces, hasta hoy, hemos traído de vuelta al mercado a cientos de profesionales, nutricionistas y médicos, que habían abandonado la profesión porque no creían en el trabajo que hacían antes. La pasión por el trabajo corre nuevamente en las venas de quienes practican la Nutrición Funcional, dando la certeza del verdadero camino que es la NUTRICIÓN FUNCIONAL.
Desde entonces, hasta hoy, hemos traído de vuelta al mercado a cientos de profesionales, nutricionistas y médicos, que habían abandonado la profesión porque no creían en el trabajo que hacían antes. La pasión por el trabajo corre nuevamente en las venas de quienes practican la Nutrición Funcional, dando la certeza del verdadero camino que es la NUTRICIÓN FUNCIONAL.
